Category

Dobra rada

Category
ganache jak zrobić ganache? simon cooks

Historia stworzenia ganache jest zabawna i sięga 1850 roku, kiedy to młody kucharz w paryskiej cukierni Siraudin wylał omyłkowo na czekoladę gorącą śmietankę. Mistrz cukiernictwa, rozgniewany tą sytuacją…

kran woda simon cooks porady kulinarne

Cieknący kran oznacza, że w ciągu doby marnuje się ponad 100 litrów wody. To marnotrawstwo aż 37 m2 wody rocznie. Powoduje to także duże straty finansowe. Koszt nowej…

zioła simon cooks porada kulinarna

Po zużyciu wszystkich liści ziół nie wyrzucaj łodyg. Łodygi są pełne smaku. Zioła o sporych łodyżkach np. bazylię, miętę, koper lub pietruszkę można mieszać z solą morską lub…

Kupując makaron – nawet dobrej i sprawdzonej firmy – warto mu się trochę przyglądnąć. Świeży, dobrej jakości surowy makaron powinien mieć żółty lub kremowy kolor, nie powinien zawierać…