kurczak maliny gorgonzola szpinak sałatka

Drób to niewątpliwie najczęściej jedzone przez nas mięso. Lubimy kurczaki i jemy je w każdej postaci. Dzisiaj chciałbym zaproponować Wam bardzo smaczną i zdrową sałatkę z grillowanym kurczakiem, sosem malinowym i serem gorgonzola a to wszystko na mega zdrowym szpinaku.

 

sałatka ze szpinakiem malinami i gorgonzola maliny


Składniki na 2 porcje:

  • jedna duża pierś z kurczaka
  • 2 garści szpinaku
  • szklanka malin
  • ser gorgonzola
  • oliwa z oliwek
  • odrobina czarnego sezamu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • sól i pieprz do smaku

Pierś z kurczaka czyścimy z błonek, kroimy na mniejsze części, solimy i pieprzymy.

Grilujemy z odrobiną oliwy z każdej strony.

Szpinak opłukujemy i osuszamy.

Część malin wkładamy do rondelka oraz łączymy z octem balsamicznym i miodem.

Gotujemy 2-4 minuty. Dodajemy pozostałe maliny. Mieszamy.

Przygotowujemy sos serowy.

2 łyżki oliwy z oliwek, szczypta soli i pieprzu, ocet, sok z cytryny oraz pokrojony ser gorgonzola – mieszamy razem.

Na talerzu układamy szpinak, polewamy sosem serowym, sosem malinowym, układamy zgrilowane kawałki kurczaka.

Posypujemy uprażonym czarnym sezamem.

Podajemy z bagietką.

Smacznego

Simon COOKs – Szymon

sałatka ze szpinakiem malinami i gorgonzola

sałatka ze szpinakiem malinami i gorgonzola

Author